Laurentius Award

Auszeichnung für exzellente Ausbildung

Der Laurentius Award des Verbands der Köche Deutschlands e. V. würdigt Ausbildungsbetriebe, die Ausbildung nicht nur anbieten, sondern aktiv gestalten, weiterentwickeln und leben. Als Landesverband der Köche Baden-Württemberg unterstützen wir diese Auszeichnung ausdrücklich und möchten insbesondere Betriebe aus Baden-Württemberg motivieren, sich zu bewerben.

Gute Ausbildung ist kein Zufall. Sie basiert auf Haltung, Verantwortung und echtem Engagement für den Nachwuchs. Genau diese Betriebe wollen wir sichtbar machen und stärken.

Jetzt als Ausbildungsbetrieb informieren & bewerben

Was ist der Laurentius Award?

Der Laurentius Award ist eine bundesweite Auszeichnung des VKD für vorbildliche Ausbildungsbetriebe im Kochberuf. Im Mittelpunkt stehen nicht Sterne, Umsatz oder Bekanntheit, sondern die Qualität der Ausbildung und der respektvolle Umgang mit jungen Menschen.

nachhaltige und strukturierte Ausbildungsarbeit
persönliche Betreuung und echte Wertschätzung
gutes Arbeits- und Lernklima
Perspektiven über die Ausbildung hinaus

Der Laurentius Award ist kein Imagepreis – er ist eine Anerkennung für gelebte Verantwortung.

Warum sich eine Bewerbung lohnt

Eine Bewerbung um den Laurentius Award bietet Ausbildungsbetrieben zahlreiche Vorteile – weit über die eigentliche Auszeichnung hinaus.

bundesweite und regionale Sichtbarkeit
Stärkung der Arbeitgebermarke
klare Positionierung im Wettbewerb um Nachwuchs
Wertschätzung für Ausbilderinnen, Ausbilder und das gesamte Team
Motivation für bestehende und zukünftige Auszubildende

Gerade in Zeiten des Fachkräftemangels ist gute Ausbildung einer der wichtigsten Erfolgsfaktoren.

Die Gewinnerreise – Inspiration, Austausch und Genuss

Ein besonderes Highlight des Laurentius Awards ist die Gewinnerreise, gesponsert von HÜGLI Food Service. Sie führt nach Baden-Württemberg an den Bodensee – eine der kulinarisch spannendsten Regionen Deutschlands.

Stationen der Reise können unter anderem sein:

die Insel Reichenau (UNESCO-Welterbe)
herausragende Restaurants der Region
ausgewählte Weingüter rund um den Bodensee
fachlicher Austausch mit Spitzenköchinnen und Spitzenköchen

Die Reise ist mehr als ein Preis – sie ist ein Erlebnis, das inspiriert, verbindet und nachhaltige Impulse für die eigene Ausbildungsarbeit setzt.

Unser Aufruf an Ausbildungsbetriebe in Baden-Württemberg

Baden-Württemberg verfügt über eine außergewöhnlich starke Ausbildungslandschaft. Viele Betriebe leisten hervorragende Arbeit – oft leise, aber mit großer Wirkung.

Wir möchten diese Betriebe ermutigen: Zeigen Sie Ihr Engagement und bewerben Sie sich für den Laurentius Award.

Zur Bewerbung & weiteren Informationen

Häufige Fragen (FAQ)

Wer kann sich für den Laurentius Award bewerben?
Bewerben können sich Ausbildungsbetriebe im Kochberuf, die Mitglied im VKD sind oder sich im Rahmen der Bewerbung entsprechend engagieren.

Geht es beim Award um Sterne oder Auszeichnungen?
Nein. Bewertet wird ausschließlich die Qualität der Ausbildungsarbeit, nicht das gastronomische Niveau im Sinne von Sternen oder Punkten.

Ist die Bewerbung aufwendig?
Die Bewerbung erfordert Zeit und Reflexion, ist aber bewusst praxisnah gestaltet und soll den realen Ausbildungsalltag abbilden.

Wie werden die Preisträger ausgewählt?
Die Auswahl erfolgt durch eine Fachjury des VKD anhand definierter Kriterien rund um Ausbildungsqualität, Betreuung und Struktur.

Welche Rolle spielt der Landesverband Baden-Württemberg?
Wir informieren, motivieren und begleiten interessierte Betriebe aus Baden-Württemberg, die sich für den Laurentius Award bewerben möchten.

Wo finde ich die offiziellen Teilnahmebedingungen?
Alle verbindlichen Informationen, Fristen und Formulare finden Sie direkt auf der offiziellen Seite des VKD.