Rudolf Achenbach Preis
Bewerbungsphase 2027 läuft
Bereit für die große Bühne? It’s your time to shine.
Der Rudolf-Achenbach-Preis ist der Nachwuchswettbewerb für ambitionierte Köchinnen und Köche im zweiten und dritten Ausbildungsjahr. Seit über 50 Jahren verbindet er kulinarisches Können mit echtem Wettkampfgefühl und ist für viele der Start einer großen Karriere.
2027 findet der Vorentscheid Süd in Baden-Württemberg statt: an der HOGA Villingen-Schwenningen. Der Landesverband der Köche Baden-Württemberg begleitet die Talente auf Landes- und Bundesebene.
Bewerbungsschluss:
15. Januar 2027
Vorentscheid Süd:
5./6. März 2027, Villingen-Schwenningen
Bundesfinale:
28./29. April 2027, Frankfurt am Main
Wer kann mitmachen?
- Kochazubis im zweiten oder dritten Ausbildungsjahr
- nicht älter als 27 Jahre im Wettbewerbsjahr
- Bewerbung mit einem detaillierten Arbeitsablaufplan
So läuft der Wettbewerb
Eine Jury bewertet die Arbeitsablaufpläne. Die besten acht je Region kochen in drei Vorentscheiden um je zwei Finalplätze. Im Bundesfinale in Frankfurt treten die sechs Besten gegeneinander an.
Preise 2027
- 1.000, 750 und 500 Euro für die drei Besten, 250 Euro für alle weiteren Finalist:innen
- DHA-Weiterbildungsstipendien im Wert von 4.000 bzw. 2.000 Euro
- Transgourmet Natura Better Use Award (500 Euro) und Trainingsgutscheine
Hintergrund
„Investiere in die Jugend, dann investierst Du in die Zukunft“ – mit diesem Leitsatz rief Rudolf Achenbach 1975 den Wettbewerb ins Leben. Seitdem richten die Achenbach Delikatessen-Manufaktur und der Verband der Köche Deutschlands e. V. den Preis gemeinsam aus, weit über 40.000 junge Menschen haben schon teilgenommen.
Gefragt sind exzellentes Handwerk, ein feines Gespür für Zutaten und Aromen und ein kühler Kopf, wenn es heiß wird. Wer hier besteht, öffnet sich Türen in der Branche.