Achenbachpreis 2019 Frankfurt - Kochvereine im Landesverband der Köche Baden-Württemberg

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Anna Stocker-Gewinnerin des Finales 2019

Anna Stocker ist Deutschlands neue Nummer Eins
Auszubildende vom Brenners Park-Hotel & Spa in Baden-Baden siegt beim
Rudolf Achenbach Preis 2019

Anna Stocker vom Brenners Park Hotel & Spa siegt beim Bundesjugendwettbewerb des Verbandes
der Köche Deutschlands e.V. (VKD). Sie setzte sich im Finale gegen die ebenfalls starken
Titelaspiranten Ove Wülfken, Hotel Birke in Kiel (2. Platz) und
Elisa Klötzer, Restaurant Tomatissimo in Bielefeld (3. Platz) durch.
Anna Stocker, deren großes Anliegen es ist, allen Lebensmitteln Respekt
und Wertschätzung entgegenzubringen, überzeugte die sechsköpfige Wettbewerbsjury mit
Fachwissen, professioneller Arbeitsweise und einem überragenden 4-Gang-Menü.



    Anna Stocker
1.Siegerin 2019
                       
Herzlichen Glückwunsch!

Bilder von der Pressestelle Achenbach

Weitere Eindrücke und Details zu diesem Event gibt es in dem nachfolgenden Link:

http://achenbach.com/rudolf-achenbach-preis/finale/finale-2019





Burrata-Kirschtomaten-Terrine mit Avocadocréme, Salsa Verde und Tomatenchip

Gedämpftes Hefeklößlein, gefüllt mit Zander dazu eine Curry-Creme und sautierter Pak Choi

Geschmorte Lammschulter, Lammjus, glasierte Orangen-Karotten, Kichererbsen-Falafel

Erdbeermousse, mit Ragout von der Erdbeere, Joghurt-Basilikum-Eis und Haferflocken-Granola

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