Landesverband der Köche in Baden-Württemberg
Jugend
Talentschmiede 2011 in Villingen-Schwenningen
Vom 11.-13.November 2011 fand an der Landesberufsschule in Villingen-Schwenningen die
8. Talentschmiede des Landesverbandes Baden-Württemberg statt. 23 junge Köche waren
zu dieser Fortbildung gekommen. Die Referenten Volker Wilsch, Detlef Dörsam und Patrick
Lorenz zeigten an diesen Tagen was bei kalten und süßen Arbeiten zu beachten ist. Ausser
einer Bescheinigung für die Teilnahme nahmen die Teilnehmer viele neue Anregungen, neue
Eindrücke und die Begeisterung mitgemacht zu haben mit nach Hause.
Die Verantwortlichen vom Vorstand des Landesverbandes wünschen sich für das nächste Jahr
eine Beteiligung im Hinblick auf die INTERGASTRA 2012,
auf der das Gelernte auch angewendet werden kann.
Links zu den Schul-Seiten
Talentschmiede 2010
Wir ziehen den Wagen vorwärts!
Jugendseite des VKD
Achenbach Preis 2011
v.l.n.r. Petra Moos-Achenbach,Julia Komp, Zweitplatzierte vom Restaurant "Zur Tant", Köln,
Bernd Moos-Achenbach, Max Zibis, Sieger des Rudolf Achenbach Preises 2011,
Landwirtschaftliche Rentenbank, Frankfurt, Robert Oppeneder, VKD-Präsident,
Mira Maurer, Drittplatzierte, vom Hotel Colombi, Freiburg,
Kathrin Moos-Achenbach.
Bericht vom Wettbewerb
Herzlichen Glückwunsch
der Gewinnerin des Achenbachpreises
3. Platz 2011
Mira Maurer,
Colombi Hotel Freiburg.
Ausbildungsnachweise für Azubi und Betrieb
Kollege Martin Baumgärtel vom Löchnerhaus hat Ausbildungsnachweise für Azubis entworfen.
Können hier als Exceldatei heruntergeladen werden.
Es können bis 5 Azubis angelegt werden.
Achenbach Preis -Vorjahre
Achenbach Preis 2010
v.l.n.r. Petra Moos-Achenbach, Sven Schmidt, Drittplatzierter, Hilton Hotel, Berlin,
Michael Kübler, Sieger, Restaurant Staufeneck, Salach,
Joséphine Wichmann, Zweitplatzierte, M.M. Wartburg Bank, Hamburg,
Bernd Moos-Achenbach
Herzlichen Glückwunsch Achenbach 2010
dem Gewinner des
Achenbachpreises 2010
Michael Kübler,
Auszubildender bei Rolf Straubinger,
Burg Staufeneck in Salach
Die Mitglieder des Landesverbandes
Baden-Württemberg gratulieren zu
dieser grandiosen Leistung.
REWE Pokal 2010 an der Berufschule in Calw
REWE Pokal 2009 an der Berufschule in Calw
Achenbach-Preis 2009
Unser Teilnehmer beim
Rudolf Achenbach Preis 2009
Matthias Walter
Burg Staufeneck- Rolf Straubinger,
Salach; Für Kochverein Göppingen e.V.
Achenbach Preis 2009
in Frankfurt
INTERGASTRA vom 6.- bis 10. Februar 2010 in Stuttgart
INTERGASTRA vom 6. bis 10.02.2010 startete in Stuttgart mit großem Engagemant
der Mitglieder im Kochverein Stutttgart 1890 e.V.
Kochverein-Stand in Halle 5
Der Kochverein Stuttgart war in Halle 5 mit einem eigenen Stand präsent und präsentierte dort auch den Verband der Köche Deutschlands. Der Kochverein beköstigte täglich ca. 200 Kolleginnen und Kollegen von den anderen Vereinigungen wie DBU, VSR, MVG, die am Stand des DEHOGAS vertreten sind. Auch die Aussteller der Plattenschau und des gedeckten Tisches wurden von uns mit Frühstück und Mittagessen versorgt.
Spannender Wettbewerb "Berufschulcup 2010"
Zum zweiten Male wird auf der Intergastra der Berufschulcup durchgeführt.
Die Mannschaften bestehend aus je einem Azubi im dritten und zweiten Ausbildungsjahr müssen zwei Dessert herstellen und anrichten.
Im Vorfeld musste eine Nährwertberechnung und eine Darstellung der Dessert eingereicht werden. Am Wettbewerbstag wird noch eine Speisekarte vorgestellt.
Ein Lehrer der Berufschule als Begleiter stellt die Berufschule vor.
1. Sieger Berufschulcup 2010
Berufliche Schule des Wetteraukreises in Butzbach
Lehrer Herr Renè Weiser
Azubi 3.Jahr Herr Julian Scheibel
Azubi 2.Jahr Herr Julian Schmitt
REWE-Pokal 2010
Grand Tour 2010
Steffi Kreft Grand Tour 2010
Aus dem Blog von Steffi
Bericht über ihre Weltreise
KV Göppingen aktuell
Heilbronn aktuell
